カニが解禁
カニの解禁ってご存知ですか？
カニが旬の季節には取り扱いをはじめるお店も増えてきて、
お正月などには料理として出されることも多いですよね。
そんな人気のカニには、禁漁期間というものがあります。
漁師の方などはご存知の方もいるでしょうが、
この禁漁期間にはカニの水揚げなどが禁止されています。
また、同時に解禁される日もあります。
このカニ漁が解禁されてからはお店にカニが並ぶことが増え、
水揚げされることも多くなってきます。
カニによっても禁漁期間と解禁日は違ってきます。
また、オスのカニとメスのカニによっても解禁日は違ってきます。
どちらかというとメスのほうが禁漁期間は長めで、産卵を邪魔しないようにと長めにされているようです。
また、旅館などでもこの解禁日からはカニの料理が出され始めます。
なので、この解禁日を狙って旅行に行く方もいるようです。
また、解禁日からは販売店が配送を行い始めることも少なくはなく、
その場合には獲れたての新鮮なカニが味わえます。
また、メスのカニのほうが味が濃厚で、身の詰まり方も良い場合が多いようです。
このカニ漁が解禁されてからは、
通販サイトで取り扱われ始めることも増えるので、
カニを購入したいと考えている方は、解禁されてからの購入をお勧めします。
