カニの北海道の解禁について
蟹が美味しい地域といえば北海道ですよね。
北海道ではズワイガニなどの高級な蟹が水揚げされます。
その北海道でのズワイガニ漁の解禁は、カニ漁にしてはめずらしい3月ごろからです。
この北海道で水揚げされるズワイガニは、とにかく大きく、
非常に味が濃いのが特徴です。
北海道という寒い地域ならではの蟹の身の詰まり方が、さらにズワイガニを美味しくさせます。
北海道で解禁されるズワイガニは、
春ごろなので冬にズワイガニを購入できなかった方などにはうってつけなのではないでしょうか。
蟹を販売しているお店でも北海道産のズワイガニは、
ほかに蟹とは時期がずれ込み、やはり春から取り扱われます。
北海道で獲れるズワイガニは、日本海側など獲れるズワイガニとは違い、
サイズや、味が少し違います。
また、北海道のほうが水温が繁殖に適しているようです。
なので、北海道でズワイガニ漁が解禁されたときには、
かなりの数のズワイガニが獲れるようです。
北海道産のズワイガニは味がしまっているので、十分買う価値があると思います。
さらに、日本海側で獲れるズワイガニとは違い、
北海道産のズワイガニは値段まで安いのです。
ズワイガニを購入するときには、この北海道産のズワイガニをお勧めします。
