カニの名産地
日本には、蟹の名産地があります。
特にズワイガニは、蟹の中でも特に美味しいとされていますよね。
このズワイガニは寒い時期になればなるほど美味しくなっていくものです。
ですが、季節によって味が変わるだけでなく、その産地によっても味や、
名前まで変わってくるものなのです。
蟹の名産地として有名なのが、福井県すよね。
この福井県で水揚げされる越前ガニと呼ばれる蟹。
この蟹は、実はズワイガニとまったく同じ蟹なのです。
名前が変わり、味も少し変わっているのであまり知られていないことなのですが、
基本的な部分はすべてズワイガニと同じです。
さらに、水揚げされた地域によっては値段も変わってきます。
特に福井県などの名産地では高くなることも多く、越前ガニは高級なイメージもあります。
ほかには北海道などが名産地として有名ですが、
日本国内だけでなく、北米、ロシアでもズワイガニなどの高級蟹は水揚げされています。
こちらも少々違いがあるのですが、素人目にはまったくわかりません。
些細な違いなのですが、少し足の長さが違うようです。
このように、名産地は日本国内だけでなく国外まであり、
その産地によっても名前、形、値段などが細かく変わってきます。
