カニクリームパスタのレシピ
カニといえばどこか調理に役立てにくい、
というイメージが定着していますよね。
実際、カニを使った料理には大掛かりなものが多く、
カニはサイズが大きいものなので量も多くなってしまうでしょう。
ですが、中には手間をかけずに作れるレシピがあります。
その中の一つが、カニのクリームパスタです。
豪華なイメージながら簡単に作ることが可能です。
使用するカニの種類は問いませんが、
できればズワイガニなどのだしが出やすいカニが良いでしょう。
まずは、味のアクセントになるトマトソースを作りましょう。
下ごしらえとしてにんにくとオリーブオイルを香ばしい匂いがしてくるまで炒めます。
次にホールトマトを丸ごと加えましょう。
良く煮込んだらスープの完成です。
カニは、中の身とミソだけ使用しましょう。
その次はパスタを良く茹でましょう。
これまでの手順がすべて終わったら、全体を混ぜましょう。
カニの身と、ミソ、トマトソースと生クリームを良くかき混ぜましょう。
最後はパスタを入れ、ソースと良く絡めれば完成です。
このカニのクリームパスタは簡単で、
普通のクリームパスタとは違い味にコクがあるので、
クリームパスタにアクセントを加えたい場合にもお勧めのレシピです。
クリームパスタはお子様にも人気のレシピですので、覚えておいて損はないでしょう。
